人間煙火氣，最撫凡人心。時(shí)已入冬，天氣漸冷，熱氣騰騰的火鍋無疑是最治愈的美食了。

吃火鍋，不能沒蘸料！沒什么寒冷是一頓火鍋不能驅(qū)散的，除非蘸料不夠給力，“看鍋蘸料”是絕對(duì)的吃貨哲學(xué)。

無論是北派代表老北京、羊蝎子火鍋，川派代表四川、老重慶火鍋等，蘸料都是靈魂性的存在。

俗話說“蘸料不會(huì)調(diào)，美味減一半”，健康的調(diào)味是點(diǎn)睛之筆！

今天，長(zhǎng)康就來分享3款好吃又百搭的火鍋蘸料搭配，蘸嘛嘛好吃，火鍋控一定要試試！趕緊碼住~

第一款：蒜泥油碟

?配方：小米辣+蒜泥+蔥花+香菜+芝麻油

川派代表四川、老重慶火鍋必備，堪稱所有辣味火鍋的“黃金搭檔”。

香辣過癮，蒜香濃郁，根據(jù)自己的口味增減配料，記得要放多多的芝麻油，一口下去那叫一個(gè)爽！

芝麻油不僅能提味，還能巧妙降低辣度。從沸騰的紅湯里撈出的毛肚、鴨腸，在香油里滾一圈，表面溫度迅速下降，入口爽滑不燙嘴，嘎嘎好吃。

香油+蒜泥+香菜是經(jīng)典鐵三角~若是想吃更勁爽的口感，就加勺新鮮小米辣或少許花椒，偏愛鮮潤(rùn)口感就滴幾滴康濃蠔油，層次瞬間豐富！

長(zhǎng)康100%純芝麻油，配料干凈，只有白芝麻和黑芝麻，中國(guó)綠色食品認(rèn)證，不添加任何人工色素和防腐劑。

原料源自長(zhǎng)康自建綠色食品原料種植基地，經(jīng)物理壓榨工藝制成，香味濃郁純正，滴滴醇香，每一口都吃得放心。

看似油潤(rùn)，吃起來卻異常爽口，越吃越上頭，這就是蒜泥油碟的神奇魅力～

第二款：萬能蘸料

?底料：蔥花+蒜末+小米辣+香菜+熟芝麻

?調(diào)味：1勺生抽+半勺康濃蠔油+1勺長(zhǎng)康陳醋+1勺長(zhǎng)康100%純芝麻油+少許白糖

這款蘸料和海底撈的異曲同工，蘸萬物都好吃！

香香辣辣，超級(jí)開胃，不管是在家吃還是去火鍋店，照著調(diào)絕不翻車。

咸鮮中帶著微酸，還有一絲回甘，香辣度剛好戳中味蕾，不管是涮肉、煮菜還是燙丸子，美味加倍。

長(zhǎng)康陳醋選用優(yōu)質(zhì)糧食為原料，純天然發(fā)酵制成，酸香醇厚不刺鼻，解膩又提味。

康濃蠔油真材實(shí)料，蠔汁排在配料表首位，蠔汁含量比海勢(shì)蠔油高出30%，自然融入食材肌理，讓每一口都鮮得地道。

夾一塊鮮嫩的肥牛，裹滿這碗蘸料，肉香、醬香、鮮香味在嘴里碰撞，一口下去暖意直達(dá)心底，寒冷瞬間被驅(qū)散。

第三款：涮肉麻醬

?底料：純芝麻醬+花生碎+蔥花+辣椒油

?調(diào)味：1勺生抽+1勺香醋+少許白糖

吃老北京涮羊肉，一定要搭配麻醬蘸料！芝麻香氣特別濃郁，醇厚綿長(zhǎng)，還能中和牛羊肉的膻味，涮菜涮肉都嗷嗷香，百吃不厭。

醇厚的麻醬香裹著鮮嫩的羊肉，入口綿密不膩，咸香中帶著一絲回甘，越嚼越香。想吃辣的話，再加一勺辣子攪合均勻。

要做好這碗涮肉小料，首先得把芝麻醬「澥」開，也就是稀釋芝麻醬。

將長(zhǎng)康100%純芝麻醬倒入碗中，一邊加涼白開或香料熬的水，一邊用筷子順著一個(gè)方向攪拌即可。

長(zhǎng)康100%純芝麻醬，配料只有自家綠色食品原料種植基地的黑白芝麻，沒有亂七八糟的添加，還獲得綠色食品認(rèn)證，健康營(yíng)養(yǎng)，放心大膽吃。

還能依據(jù)個(gè)人口味撒上花生碎、香菜等配料，調(diào)制成千人千碟的蘸料，接下來就盡情涮火鍋吧。

火鍋調(diào)料其實(shí)很靈活，吃得就是開心爽快，完全可以按照自己的口味DIY。

寒冷的冬天，最幸福的事莫過于和朋友家人圍坐一桌，守著熱氣騰騰的火鍋，蘸著自己調(diào)的專屬蘸料，談天說地，暖意融融。

長(zhǎng)康實(shí)業(yè)，始終用心甄選原料，以純粹工藝鎖住食材本味，讓每一個(gè)家庭都能吃得美味、吃得放心。

愿每一個(gè)寒冷的日子，都有一頓火鍋、一碗好蘸料相伴，讓煙火氣治愈疲憊，讓美味溫暖時(shí)光！